Kuchnia Bieszczadu Krzysztof Antoniszak
Książka o tematyce kucharskiej z pogranicza łemkowsko-bojkowskiego, z terenu Karpat Zachodnich. Teren objęty badaniem zaczyna się w okolicach Sławska na Ukrainie, a kończy w okolicy Buska, Krynicy Górskiej. Zbierane przepisy trudno jest zestawić w jakąś chronologię lub pod kątem walorów smakowych, czy nawet alfabetycznie. Autorowi dużą trudność przysporzyły tłumaczenia z pamiętników gospodyń z tamtych czasów, które pisane były w mieszanym języku bojkowsko – łemkowsko – rusnacko – węgiersko – słowacko -ukraińsko – niemiecko – rumuńsko – polskim. Na podstawie starej bieszczadzkiej kuchni można odtwarzać historię tej ziemi, czasy mlekiem i miodem płynące oraz okres tzw. nędzy galicyjskiej. Można w tej książce znaleźć potrawy bardzo proste i prymitywne, które pozwalały na jako takie przeżycie, ale można również się zdziwić, kiedy potrawy będą bardzo zacne i drogie.
Krzysztof Antoniszak — fragmenty wstępu
PRZY ZAMÓWIENIU POWYŻEJ 250 ZŁ BEZPŁATNA WYSYŁKA I DODAJĘ JEDEN LOSOWO WYBRANY EGZEMPLARZ TYTUŁÓW Z LITERATURY PIĘKNEJ / BELETRYSTYKI za 1,05 zł.
50 PROCENT ZYSKU PRZEZNACZAM NA DZIAŁALNOŚĆ EDYTORSKĄ.
POLECAMY KSIĄŻKI WYDAWNICTWA KRZYSZTOF BIELECKI ZAMOŚĆ
PROSIMY O TELEFONICZNĄ LUB MEJLOWĄ KONSULTACJĘ CENY WYSYŁKI, ZWŁASZCZA PRZY ZAMÓWIENIU WIĘKSZEJ ILOŚCI KSIĄŻEK.
tel. 697 346 771
MAIL: sklep@triozroztocza.pl
POSZUKUJEMY DLA KLIENTÓW KSIĄŻEK NISZOWYCH, TRUDNO DOSTĘPNYCH. PROSZĘ ŚMIAŁO DZWONIĆ I PYTAĆ, ZWŁASZCZA O TEMATYCE REGIONALNEJ (ZAMOŚĆ, ROZTOCZE, ZAMOJSZCZYZNA I SZERZEJ LUBELSZCZYZNA ORAZ PODKARPACIE) ORAZ O KRESACH, WSCHODZIE.
WSPÓŁPRACUJEMY BEZPOŚREDNIO Z WIELOMA WYDAWNICTWAMI, STĄD ATRAKCYJNE CENY.
WYDAWNICTWO TRIO Z ROZTOCZA KRZYSZTOF BIELECKI TAKŻE WYDAJE KSIĄŻKI WŁASNYM SUMPTEM. SPECJALIZUJEMY SIĘ W TEMATYCE DOTYCZĄCEJ NASZEGO REGIONU.
